不锈钢锅具有美观、从代清洁、号上无毒和光亮的识别特点。但市场上出售的真假不锈钢锅有时是不锈铁锅而不是不锈钢锅。如何区分真假不锈钢锅呢？

不锈钢锅中含有一名叫镍的不锈物质，其含量越高，钢锅质量就越好。从代正规厂家的号上产品都打有代号。如13—0、识别18—8，真假前面数字表示含铬，不锈后面表示含镍；如锅上没有打印代号，钢锅就不含镍，从代属不锈铁制品。号上