野苋菜能吃吗？这两种做法可尝试
时间:2024-10-30 22:27:20 出处:综合阅读（143）
一、菜能吃两尝试素炒野苋菜
主料：野苋菜300 克.
调料：精盐、野苋味精、菜能吃两尝试珍珠粉、野苋蒜米、菜能吃两尝试素油.
制法：
1.将野苋菜洗净切段。野苋
2.锅烧热加入油，菜能吃两尝试油热下蒜蓉(切碎米样)煸香，野苋放入苋菜煸炒，菜能吃两尝试加入精盐，野苋炒至入味，点入珍珠粉、味精，摊匀出锅即成.(也可用开水先炒一下，素炒味道也不错)
功效：野苋菜含有多种营养成分.其中每百克含胡萝卜素7.15 毫克，维生素C153 毫克.丰富的胡萝卜素、维生素C 有助于增强人体免疫功能，提高人体抗癌作用.炒野苋菜具有情热解毒、利尿、止痛、明目的功效，食之可增强抗病、防病能力，健康少病，润肤美容.适用于痢疾、目赤、雀盲、乳痈、痔疮等病症.
二、平菇、豆腐炒野苋菜
主料：野苋菜300 克、平菇200克、豆腐200克或鸡蛋一枚。
调料：精盐、味精、蒜米、素油.
制法：
1.将野苋菜洗净切段、豆腐切条、平菇切条。
2.锅内油烧热，放入蒜米煸香，放入豆腐炕熟、出锅待用。
3、加少许油，放入平菇、投入野觅菜煽炒，加入精盐炒至入味，将豆腐放入，加入味精炒匀即成.
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