节食使头发缺乏充足的营养补给，头发如缺少铁的摄入，便会枯黄无泽，最后的结果必然导致大量脱发。因此，要均衡营养，不要盲目节食减肥。长期服用避孕药的女性也会出现脱发现象，一旦停服，脱发症状可消失。

脱发及头发变黄的因素之一是由于血液中有酸性毒素，原因是体力和精神过度疲劳，长期过食纯糖类和脂肪类食物，使体内代谢过程中产生酸毒素。肝类、肉类、洋葱等食品中的酸性物质容易引起血中酸毒素过多，所以要少吃。

用生姜切片与构杞(适量)同煮，稍微多煮一会儿， 取汁待用.然后将头发洗干净用煮的汁擦拭发根，然后用毛巾包上，保持半个小时后再打开晾干，过半天后再用清水将头发洗干净，(我一般是晚上洗， 等干了后就直接睡觉了，等第二天一早起来再用清水冲洗) ，用这种方法坚持一个月就不再掉发了。比例适当，用的比例是10片生姜，一小把枸杞， 煮出来的水有一咖啡杯就可以了。

补充铁质。经常脱发的人体内常缺铁。铁质丰富的食物有黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。补充植物蛋白。头发干枯，发梢裂开，可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。多吃含碱性物质的新鲜蔬菜和水果。

通过上面的介绍，大家对吃什么导致脱发也都很清楚了，脱发之后还是需要及时察觉到的，否则病情加重后还会有秃顶的现象出现，只有及时正确医治，并将自己的生活起居重新规划和调理好，才能真正的解决问题。