哪些食物不宜放进冰箱

哪些食物不宜放进冰箱

1、食物热带水果

香蕉、不宜冰箱芒果等热带和亚热带水果对低温适应性差，放进如果放在冰箱里冷藏，食物反而会冻伤水果，不宜冰箱影响口感。放进

2、食物根茎类蔬菜

皮质厚实的不宜冰箱土豆、胡萝卜、放进南瓜、食物冬瓜、不宜冰箱洋葱等可以在室温下存放即可。放进另外，食物黄瓜、不宜冰箱青椒长时间放在冰箱里也容易变黑、放进变软。

3、腌制肉

腊肉、火腿等肉类腌制品适合放在阴凉通风的地方，这有利于保证食物的风味，如果把它们放进冰箱，因为湿度太大，容易出现哈喇味，反而缩短了储藏的时间。

值得提醒的是，速冻食品比如肉类、鱼类等、解冻后，细菌会迅速大量繁殖，这种解冻后的食物不适宜再次放回冰箱。所以，在把肉类食物放入冰冻室前，最好先分成一份份适量的包装，一次就拿一包解冻。

4、糕点

馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱，会加快变干变硬，如果必须要储藏，则要先用保鲜膜或保鲜袋装好后再放入冷冻室。