红豆是孕妇孕妇一种药食同源的食物,具有很高的可吃药用价值和良好的保健作用。红豆营养丰富,红豆碳水化合物含量高,吃红处其中淀粉约占64%,什好其余为戊聚糖、孕妇孕妇半乳聚糖、可吃糊精和蔗糖等,红豆几乎不含还原糖,吃红处而且还有丰富的什好维生素E、钾、孕妇孕妇镁、可吃磷、红豆锌、吃红处硒等营养成分,什好有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、润肠通便、补血生乳等功效。一般没特殊情况的孕妇都可以放心食用。 孕妇可以吃红豆吗?孕妇吃红豆有什么好处
孕妇可以吃红豆吗 孕妇是可以吃红豆的。吃红豆可以补血,日常生活中多吃些红豆对身体有好处,尤其是对女性很有好处,有补气养颜之功效。红豆的食用方法颇多,可以煮粥,也可以做汤。从红豆的营养成分及特性来看,红豆中多含有的营养成分也都是孕妇所需的,红豆还有利尿消肿、润肠通便等功效,怀孕期间孕妇适量喝些红豆汤,有预防孕期水肿、孕期便秘等作用。 孕妇吃红豆有什么好处 红豆内含蛋白质、铁、维生素等等,都是怀孕期间所需的营养,建议五谷杂粮都要摄取,例如小米、黑米、糙米、黑豆、红豆等等,可以混合一起做饭、做粥吃。这样能保证宝宝筋骨发育很好! 1、红豆属于豆类,而怀孕期间,一些豆制品和奶类是很必须的,像豆腐等都是可以吃的,但是,要注意量的把握,毕竟什么东西吃多了,都不是很好; 2、红豆富含蛋白质和多种维生素,而且铁的含量也是相当的丰富,而这些也是孕妈妈们所需要摄取的营养,像小米、玉米等杂粮,都是可以适当食用的,还是那句话,要注意量的把握,使他们发挥最好的作用; 3、孕妈妈在怀孕后期极易出现水肿脚气现象,而适当食用红豆还能治脚气呢;红豆有利于通乳,孕妈妈适当服用不是坏事哦,哺乳期妇女多食红豆,可促进乳汁的分泌。通便利尿,因为红豆含有丰富的纤维,有利于体内毒素的排除,通便利尿,能够有效预防便秘; 4、对于孕妇来说,米面不要太精白,而且要注意主食不能过分单一,如果可以像红豆这种杂粮类的食物,能够使婴儿和孕妈妈更好的吸收营养。 孕妇吃红豆的食用禁忌 红豆含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压,降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用,对控制孕期水肿有益。不过在食用方面还有一些地方需要注意的。 1、红豆忌与米同煮,食之发口疮。 一般人们常食用的红豆汤是由红豆和白糖熬制而成的,简单易做,有些人在做红豆粥的时候总煮不出粘稠的感觉,因此就加了一些大米下去,发现居然能煮出粘稠,于是每次煮都加大米。其实从养生的角度看,这种做法是不对的。大米含有湿气,而红豆和薏米是去湿的。大米会将去湿的功效中和掉。 2、红豆有一定的药效,可以促进心脏活性,利尿消肿,但若加盐,药效就会降低。 红豆能促进心脏活化,并有利尿消肿的功能。但是,红豆制品只能做甜食,如为了口欲加上盐,利尿的功能就会减半。而且甜咸参半的食物,吃后使人神经不安。 3、胃肠较弱的人也不宜多食红豆,因为会容易胀气。 4、红豆性味甘酸,通利水道,多食令人消瘦,故体瘦、尿多者不宜食用。 5、红豆在中医的分类上是属于淡渗利湿之剂,所以体质属虚性者不宜多食。 孕妇怎样吃红豆才安全 红豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。那怎样才能保证孕妇吃到的红豆是健康安全的呢?怎样才能选择优质上等的红豆呢?在吃用时又哪些地方需要注意的呢? 一、红豆的选购 1、从外观上观察。 颗粒大小均匀、饱满的为上品。红豆如果生虫了,会有很多虫屎等小颗粒。 2、从颜色上分辨。 如果是去年或前年等不新鲜的红豆,它的红色不鲜艳、很干涩或像褪了色。 3、浸水试验辨好坏。 把红豆倒在淡盐水里,完全浸没在水中就是好的红豆,浮在水面是不好的红豆。 二、红豆的食用方法 1、红豆可与大米、小米、高粱米等煮粥做饭。 2、红豆粉可与小麦粉、小米面、玉米面等配合做成杂粮面。 3、红豆的主要用途是制作豆沙,可用于制作豆沙包、水晶包、油炸糕等,也是栗羊羹、粽子等糕点的原料。 4、红豆也可以制成冰棍、冰糕、冷饮等,大粒红豆还可制成罐头。 5、阴虚而无湿热者及小便清长者忌食。 6、中药另有一种红黑豆,系广东产的相思子,特点是半粒红半粒黑,请注意鉴别,切勿误用。 常识网温馨提示:红豆好处虽然多,不过孕妇饮用红豆汤要适量,一次性不宜过多,吃多易增加孕妇肝肾负担,而且豆类吃多会有饱胀闷气的感觉。另外,若患有妊娠糖尿病的孕妇建议最好是慎喝红豆汤。 |