发菜主要产于我国西北,何挑因营养丰富,何挑产量稀少,何挑被视为山珍之一。何挑近来发现市场上有用玉米的何挑须加工染黑、干燥后,何挑冒充发菜出售的何挑。
正品发菜,何挑干制品色泽乌黑,何挑质轻细长如丝,何挑蜷曲蓬松,形状很像散乱的头发,无污泥杂质,有清香气味,用手捏略有弹性,用清水浸泡后,膨胀3倍左右,浸后用手拉尚有伸缩性,入口有柔润爽脆感。伪品发菜条粗丝短,入水浸泡不能胀发,浸后手拉不能伸缩,质硬,入口无柔润爽脆感。购买者要注意鉴别,以免上当。
想要身体健康我们一定要多吃新鲜和营养的食物,通过对什么样的发菜好的一些介绍,我们在购买的时候就能够遇到更新鲜和美味的食物了,另外我们平时要多吃一些不同的食物,才能获取到更多的营养。
作者:焦点