会造成血清尿酸升高的痛风食物，通常是病人动物内脏和海鲜类食物，以及啤酒。少吃因为这些食物中含有较高的痛风嘌呤，而嘌呤的病人代谢物是尿酸。因此，少吃痛风病人要少吃含嘌呤丰富的痛风食品，尤其是病人内脏类的猪肝、腰子，少吃海鲜中的痛风草虾、牡蛎、病人干贝等，少吃都属于高嘌呤的痛风食物。

那么痛风病人到底能不能吃鱼呢？其实这要看鱼的病人种类而定。鱼类中尤以白带鱼的少吃鱼皮含嘌呤特别高;其他如沙丁鱼、鲭鱼、青鱼、左鱼、大比目鱼、鳕鱼、白鲳鱼、鲔鱼、咸鱼、鲈鱼、鲑鱼等所含的嘌呤也不少;而草鱼、鲤鱼、枪鱼和秋刀鱼等所含的嘌呤就稍微少些。

另外，食用量也须注意，有些鱼所含的嘌呤虽较低，但食用量太多，也易造成体内的血清尿酸过高。而含嘌呤较高的鱼类，只要食用量减少，也不会造成影响。