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冬季养肝护肝吃什么好

冬季养肝护肝吃什么好

冬季养肝护肝吃什么好

冬季养肝护肝吃什么好?推荐6种食物:

1、冬季醋

《本草纲目》说,养肝醋“散淤血、护肝好治黄疸、冬季黄汉”,养肝还认为能“开胃、护肝好养肝”。冬季中医认为,养肝酸能入肝,护肝好酸味的冬季东西对肝脏有损害的人来说有修复作用,比如肝炎患者,养肝有降低转氨酶的护肝好作用,而且食醋还有开胃健脾,冬季激发食欲的养肝作用。但食醋一定要适量,护肝好一旦食用过量,就不利于肝细胞的再生修复了。

2、柠檬

柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效,经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏,可有效地促进蛋白质的合成,加快肝细胞的修复与再生功能,进而起到养肝护肝的功效,但柠檬属于酸性大的食物,对于胃酸多的人群,应适量且慎食为宜。

3、枸杞

枸杞是一种药食同源的常用中药,具有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效。现代医学研究发现,枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一种有效成分甜茶硷,它对治疗肝脏疾病有效。在叶、果实和根皮里均含丰富的甜茶硷。药理实验表明,甜茶硷有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生的作用。

4、大枣

大枣中的营养物质可参与保肝护肝,抑制肝炎病毒的活性,预防胆结石的发生。实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,进而达到保肝排毒的功效。用红枣50克、粳米100克、菊花15克,一同放入锅内加清水适量,煮至浓稠时,放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病的作用。

5、南瓜

南瓜有非常好的养肝明目作用,南瓜富含粗纤维、维生素A和视黄醇,其中每100克南瓜中维生素A的含量是148微克,视黄醇当量是93.5微克,对经常加班、熬夜的电脑一族养肝护目、润肠减脂有很好的作用。吃南瓜的最好的方法,专家提醒,还是煲粥,不仅不会流失营养,连南瓜一起吃,其高纤维也是对身体极为有益的。

6、鸡蛋

鸡蛋是我们平时生活中非常常见的一种食品,并且自古以来它就是滋补的最佳选择。专家提醒,在平时生活中适当的多吃些鸡蛋,非常有利于人体健康。尤其是在寒冷的冬季更应该多吃些鸡蛋,这是由于鸡蛋中所含有的营养非常的丰富,除了富含有蛋白质之外,还有卵磷脂,这种物质能够让肝脏细胞在修复的同时促进细胞再生,从而更好的修复肝脏组织。

并且鸡蛋中所含有的蛋白质与人体非常的类似,因此人体对鸡蛋中蛋白质的吸收率非常高,一般都可达到95%。但是吃鸡蛋也不宜过多,一般每天1-2个即可,太多的话不但浪费而且还会影响消化。

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