带皮煮梨煮梨时要将梨皮和梨核一起浸煮。有好梨核味属酸,风热梨肉味属甘,感冒酸甘化阴利于养阴润燥;梨皮在煮熟后味苦性寒,吃梨处可起到清肺热、有好通大便的风热作用。即所谓“酸甘化阴,感冒苦能清热”。吃梨处把整个梨切开后,全部都煮进去有滋阴润肺清肺之功效。
对于不同类型的咳嗽,煮梨再配合葱根、生姜、陈皮、乌梅,疗效也不尽相同:
葱姜同煮目前处于霜降时节,凉燥当令,燥邪与寒邪往往相兼为患,侵袭人体,表现为干咳、流清涕。有此类症状的患者在煮梨的同时可加入两三片生姜,五六段葱根,煮5~6分钟,吃梨喝汤,每天1~2次。葱根与生姜性温味辛,有辛温解表的作用,可去寒邪,与梨同煮,可协同起到祛除凉燥的作用。
陈皮同煮燥则津亏也生痰,表现为咳嗽少痰,色黄或白,对这种情况,在煮梨时可加入一些陈皮,或放入部分糠心白萝卜,与梨同煮,吃梨喝汤,能够起到润燥化痰、理气止咳的作用。
乌梅同煮对于干咳日久或程度较重者,可加入乌梅、甘草各10克,与梨同煮,吃梨喝汤。乌梅味酸,甘草味甘,与梨同煮,养阴润肺止咳作用增强,乌梅还有敛肺止咳功效,此汤味道甘甜爽口,很适宜儿童食用。秋季当茶饮用,也养阴润燥,防治口、鼻、咽部及皮肤干燥。
需要注意的是,以上几种食疗方法对脾胃虚寒者不宜多吃、久用。
通过食疗的方法来治疗感冒引起的咳嗽,它的效果是非常有限的,因此平时在感觉到咳嗽非常严重的时候,最好还是能够及时的去医院通过药物来进行治疗,然后在平时的生活当中适当的通过以上的方法来进行辅助性的治疗。