好处: 花生可以滋养补益,花生有助于延年益寿、吃生处坏处健脾和胃、花生利肾去水、吃生处坏处理气通乳、花生治诸血症、吃生处坏处止血、增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤、防治动脉硬化、高血压和冠心病、扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
坏处: 花生米很容易受潮变霉,产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素。黄曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。这种毒素耐高温,煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它。所以一定要注意不可吃发霉的花生米。 然而,毕竞花生蛋白质、花生油都是高热量的食物, 吃多了是不易消化的。尤其是肠胃功能差的人更应少吃些。 花生含油脂高达50℃%左右,吃多了易得肥胖症。
以上就是吃花生的好处以及坏处介绍,大家都了解了吗?其实很多时候,对这些食物的一些饮食问题大多数人都不太重视,可是我们都知道,如果我们了解了这些食物的保健功效, 那么就可以根据自己的身体情况,正确的利用它帮助自己预防和解决一些疾病危害。