禁忌搭配

禁忌一

★ 胡萝卜、黄瓜、别同南瓜 ★

山药内含丰富的完身维生素C，而胡萝卜、冷汗黄瓜和南瓜中含有丰富的山药维生素C分解酶，如果同吃，千万山药中的别同维生素C就会被分解破坏。

禁忌二

★ 猪肝 ★

猪肝内含铜、完身铁、冷汗锌等金属微量元素，而山药富含维生素C。维生素C遇上金属离子后，会因加速氧化而被破坏。

禁忌三

★ 碱性食物或药物 ★

山药富含淀粉酶，而碱性成分会让淀粉酶失效，从而降低了山药的营养价值。

禁忌四

★ 虾 ★

山药与虾是相克的食物，如果两者一起吃会引起恶心、呕吐、腹痛等症状发生。

禁忌五

★ 鹿肉 ★

山药不能搭鹿肉，山药和鹿肉都生涩，同食山药与鹿肉生涩易便秘。

禁忌六

★ 鱼 ★

山药和鱼是不能一起吃的，包括鲤鱼、鲫鱼等等，如果一起吃会有恶心呕吐、腹痛等情况发生。