如何挑选鱼翅
真鱼翅
1.鱼翅在泡发前是何挑白色的，做成熟食则成晶莹剔透的选鱼半透明状或者接近全透明状，形态十分饱满
2.鱼翅含有丰富的何挑胶原蛋白，口感韧度好
3.真正的选鱼鱼翅是鲨鱼的鱼鳍中细丝状的软骨 ，而鱼鳍的何挑成末端形态，也就是选鱼说，真正的何挑鱼翅应该有一端稍显圆粗，另一端则是选鱼渐细的针状，翅针之间有翅肉相连。何挑
假鱼翅
1.合成粉丝颜色是金黄色 ，即使是泡发后做熟，也依然会呈现淡黄色或者黄褐色
2.人工合成的粉丝十分脆
3.人工合成的粉丝都是人为切出来的长短，不仅没有翅肉，两端也都是一般粗细的切面。
想要拥有健康的身体我们不能忽视生活中任何一个微小的细节，尤其是饮食是最为重要的，多吃一些新鲜和营养的食物，上面是对什么样的鱼翅好的介绍，这样我们购买食物的时候也能够根据上面的方法去试一下，另外生活中饮食一定要注意营养的均衡。
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