黑豆含有丰富蛋白质与维生素B1等,营养价值高,营养又因黑色食物入肾,黑豆配合核桃仁,磨成可增加补肾力量,营养再加上牛奶和蜂蜜,黑豆这些食物含有较多的磨成维生素B1、钙、营养磷等,能增强眼内肌力、加强调节功能,改善眼疲劳的症状。
黑豆粉具有抗氧化,延缓老化黑豆富含异黄酮、花青素。异黄酮是一种植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌,对防治中老年骨质疏松也很有帮助;花青素是很好的抗氧化剂来源,能消除体内的自由基,尤其是在酸性环境如胃中,抗氧化效果更好。
养颜美容
黑豆粉还含有丰富的抗氧化剂──维生素E,能清除体内的自由基,减少皮肤皱纹,达到养颜美容、保持青春的目的。
黑豆这种豆类制品的营养价值比较高,在一般的豆类食品你们是比较受欢迎的,而且黑豆的食用方法简单,人们很容易将黑豆进行精细化的加工,使得黑豆的营养成分更加容易被身体所吸收,希望人们能够喜欢这种美味的营养豆类食物。
作者:综合