时间：2024-10-31 00:19:06 来源：羞羞的网站

吊炉烧饼，吊炉的制山东单县汉族传统名吃，烧饼制作精良、作方用料考究、吊炉的制外酥里嫩，烧饼香酥可口，作方外型美观，吊炉的制因其用具、烧饼做工、作方造型。吊炉的制胃口与其它“面食”类不同，烧饼而被工商部门命名为“传统名吃”。作方

吊炉烧饼的吊炉的制制作方法-吊炉烧饼的简介

吊炉烧饼的制作方法

1、将面粉放入盆内，烧饼加入温水，作方食碱和精盐，拌和均匀，盖上拧干的湿洁布，饧约30分钟。

2、将面团揉匀，搓成条，分成重约50克一个的剂子，擀成薄片，刷一层花生油，折叠擀成长圆薄片，用手拿住一边在案板上使劲甩开，如此反复倒换位置甩上几次，甩匀以后，再用手抻薄一些，再刷一层花生油，两手各捏住一头，由后向前反复折叠后，卷成圆条，稍稍抻长，从一头向另一头盘卷成圆形，按扁擀成直径6厘米的饼坯。

3、将饼坯放入烧至七成热的吊炉饼铛上，盖上烧热的炉盖，烤约8-10分钟，至饼皮金黄酥脆，里面柔软熟透，即可食用。

吊炉烧饼的简介

吊炉烧饼，山东单县汉族传统名吃，制作精良、用料考究、外酥里嫩，香酥可口，外型美观，因其用具、做工、造型。胃口与其它“面食”类不同，而被工商部门命名为“传统名吃”。

吊炉烧饼，始创于二十世纪初，至今已有近百年的历史。创始人徐向清（1893－1973），一生善做各类面食及小吃，且每做必精，每做必火。他在不断探索和改进面食制作工艺和选料方法的基础上，结合自己多年的经验，推出了兼具其它面食特点而又不同于其它面食的“吊炉烧饼”。其制作工具“吊炉”，颇有特色。一般制作烧饼的工具是烧饼在上面，火在下面烤，而吊炉则是烧饼在下面，火在上面，先用火将炉烤热，然后利用扛杆将火炉吊起放入烧饼，上烧下烘而成。其外观呈圆形，比一般烧饼直径小很多。选用精白粉、精油、核桃、花生仁、肉盯芝麻盐及各种佐料面精制而成。因其制作精良、用料考究、外酥里嫩，香酥可口，外型美观，深受单县城乡及周边群众的喜爱。

上一篇：新鞋子磨脚怎么办 缓解新鞋子磨脚的小诀窍
下一篇：磁疗枕有用吗？如何选择磁疗枕？

• ·新鞋子磨脚怎么办 缓解新鞋子磨脚的小诀窍
• ·这场龙舟赛超燃对决背后，竟藏着这么多惊喜！
• ·广东：探索教育科技人才良性循环发展路径｜锚定现代化 改革再深化
• ·羊晚V评
• ·奢侈品皮具护理
• ·创享湾高诺国际科技文化加速器基地荣获“南沙区创业基地”称号
• ·松弛感up！“十一”假期广州乡村游多点开花
• ·再启新程！湖南中铁国旅深度布局 共探文旅融合新机遇
• ·甜橙精油的功效和使用方法
• ·美丽宜居花城 活力全球城市——《广州市国土空间总体规划（2021
• ·【粤政观察】美好生活由人民共享 更由人民创造
• ·9月30日迎出行最高峰！广东国庆假期出行研判来了，150处易堵点公布→
• ·太阳镜什么颜色好
• ·湛江：红树林边的“快闪”，“鲜美湛江”祝福祖国
• ·广铁国庆假期预计发送旅客2450万人次 加开列车2656列
• ·新文旅“广东范儿”：让你给“味蕾游”留出最多预算