黄瓜含水量为96%~98%,青瓜它不但脆嫩清香,生吃味道鲜美,青瓜而且营养丰富。生吃但吃黄瓜不能随心所欲,其中颇有讲究。厨房里的美容剂 。
黄瓜是一味可以美容的菜蔬,被称为“厨房里的美容剂”,经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防止唇炎、口角炎。因此,黄瓜是很好的减肥品。
希望减肥的人要多吃黄瓜,但千万记住,一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜,因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。
黄瓜有降血糖的作用,对糖尿病人来说,黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。不宜当水果吃
黄瓜当水果生吃,不宜过多。黄瓜中维生素较少,因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。
从以上的讲解来看,生吃青瓜的好处是非常多的,而且自古的人们都知道青瓜的作用非常大,尤其是对于一些疾病预防方面,青瓜的作用可以说是独一无二的,因此,我们可以在生活中多生吃青瓜,但是要注意青瓜的质量。