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苏打水分为天然苏打水和人工苏打水。苏打水治无论是疗痛天然的还是人工的,苏打水的风好主要原理就是水中有溶解的二氧化碳。因此可以说苏打水就是苏打水治碳酸水。二氧化碳溶解到天然水中,疗痛与水中溶解的风好碳酸钙和水发生反应,形成钙离子和碳酸氢根。碳酸氢根和水中游离的氢离子结合,使得氢氧根的含量高于氢离子,使水呈弱碱性。
高压使二氧化碳溶入水之后,在压力释放的情况下(例如打开瓶盖),会有二氧化碳析出,形成气泡,使口感更好。这也是许多饮料都高压打入二氧化碳的原因之一。
天然苏打水又分为矿泉水和气泡水两种。矿泉水除了有溶解的二氧化碳之外,还有其他的多种微量元素。气泡水主要就是富含二氧化碳等气体。
无论天然苏打水还是人工苏打水,都富含碳酸氢根和二氧化碳,都不应该是高钠的。
碳酸氢钠(小苏打)的水溶液,一般称为碱水。这不是苏打水,只是碱性水。碳酸氢钠水溶液的钠含量较高。
人每日摄入钠不应该过多,钠摄入过多会导致血压增高、加大肾脏负担。现在健康生活提倡低钠饮食。
碳酸氢钠一般用于治疗或者用于食品添加剂,而不适于应用于制造苏打水。饮用苏打水,建议选择不含碳酸氢钠的。
如果你是高血压患者或者肾功能不全,更不要摄入过多的钠,如果需要饮用碱性饮料,要特别注意选择不含碳酸氢钠的苏打水。
用苏打水来治疗痛风的话是可以得到好的治疗效果,因为苏打水是可以改善酸性程度,提高体内的碱性,而痛风很有可能是由于尿酸高的因素造成的,如果尿酸高的话,那么就说明体内的酸性含量很高,用苏打水来改善酸性程度,提高碱性才能治疗痛风。
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