1.老年人由于各种因素的老人影响，使大脑的补脑保健功能提前出现退化的现象。其中最常见的老人就是健忘、记忆力下降、补脑保健容易失眠多梦、老人头晕头痛等现象。健忘症还会导致身体的神经系统反应缓慢，有时还有生活都不能自理的现象。因此，老年人要在平时注意养成健脑益智的生活习惯，对饮食进行适当的调节，能够在一定的程度上缓解一些脑部疾病对大脑工作的影响。

2.DHA，二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，属于ω-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大。

3.卵磷脂，又称为蛋黄素，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，然而，真正了解卵磷脂的人却很少。它在人体内不能自行合成，只能从食物中摄取。卵磷脂也是构成脑神经组织、脑脊髓的主要成分，约占组织的1/5，有很强的健脑作用。它也是血细胞和细胞膜所必需的原料，并能促血细胞的新生和发育，对衰老的细胞有振奋和补血作用。

4.银杏树被称为“活化石”，是一种具有很高药用价值的植物，它的叶子、果实、种子均有较高的药用价值。正因如此，不少患有心脑血管疾病的老年人，会自行收集银杏叶泡水喝。据了解，这种做法会带来一定的效果，但是并不科学，而且没有经过加工提纯的银杏叶中含有多种有害物质。

以上就老人补脑保健品这样的问题进行了相对简单的回答。在我们的生活中补脑益智的食物非常的繁多。选择的时候非常的困扰呢。，没有必要的特地为老人买很多营养品，买补脑的药，药物毕竟还是有副作用的，还是从饮食上调理比较好。