喝牛奶过量可诱发老年性白内障

一般情况下人到50岁以后，喝牛体内甲状旁腺激素的奶过内障分泌过盛，与性激素的量可老年日渐减少，导致体内钙吸收障碍。性白同时，喝牛老年人膳食中钙的奶过内障摄入量又不足，以致发生骨质中钙的量可老年不断流失，而造成骨质疏松，性白骨骼变脆，喝牛易骨折。奶过内障所以，量可老年老年人要注意补钙。性白

牛奶以其营养丰富、喝牛含钙量高、奶过内障机体吸收利用率高等优点被全世界公认为重要的量可老年补钙食物来源。多年来，不少老年人选择多喝牛奶来补充钙质。

然而，国外科学家最近研究发现，老年人过多地饮用牛奶补钙得不偿失，因为牛奶能促使老年性白内障的发生。其原因是牛奶含有5%的乳糖，通过乳酸酶的作用，分解成半乳糖，极易沉积在老年人眼睛的晶状体并影响其正常代谢，而且蛋白质易发生变性，导致晶状体透明度降低，而诱发老年性白内障的发生，或者加剧其病情。

所以，老年人防止缺钙，不要把牛奶作为补充钙的惟一来源。既可以选用乳酸钙、葡萄糖钙、维生素D等药物，也可以选用虾皮、虾米、鱼类、贝类、蛋类、肉骨头、海带及田螺、芹菜、豆制品、芝麻、红枣、黑木耳等含钙高的食物来补钙，以天然食物为最佳。