那么高血压的高血病人到底能不能吃豆皮呢，豆皮我们又叫做是吃豆油皮或者是豆腐皮，豆皮的高血营养价值非常高，常吃豆皮还能带来很好的吃豆养生功效。

豆皮又名油皮、高血百片、吃豆腐衣、高血豆腐皮。吃豆

豆腐皮是高血大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的。皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。

营养价值

1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高

2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;

3.并含有多种矿物质。

可预防心血管疾病，保护心脏;含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。豆类可以刺激雌性激素的分泌，因此女性使用有极大的好处。

上文我们介绍了高血压的预防和护理工作都是需要从饮食方面入手的，所以做好高血压病人的饮食是非常重要的，豆皮是我们常见的一种豆制品，豆皮里面含有丰富的卵磷脂，豆皮能预防血管硬化和心血管疾病，所以豆皮适合高血压患者。