猕猴桃皮的作用有什么?
猕猴桃是猕猴大家非常喜欢的水果之一,其营养丰富,桃皮富含膳食纤维、猕猴维生素C、桃皮叶酸和钾等营养物质。猕猴其中,一个猕猴桃所含有的维生素C基本可以满足人体一天的需要量。维生素C作为一种抗氧化剂,能够清除体内的自由基,可防治癌症的发生。
猕猴桃所含的叶酸,是构建健康体魄的必须物质之一,能预防胚胎发育早期神经管畸形,是准备怀孕和早期孕妇很好的叶酸来源。猕猴桃中所含的膳食纤维中有三分之一是果胶,具有降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病和润肠通便作用。是大家非常喜欢的水果之一。
一般情况下,人们在吃猕猴桃的时候,总要将皮剥去,吃里面的果肉,可是你知道吗?猕猴桃的皮和果肉接触部分营养含量非常高,其中,猕猴桃中百分之八十的营养成分均集中在此处,此外,猕猴桃的外皮还含有丰富的果胶,因此,食用猕猴桃时,将其外皮一起食用是最佳的选择。
食用时,用毛涮将猕猴桃外皮上的毛刺涮干净,连皮一起食用营养价值更高。如果有人不习惯带皮食用猕猴桃,也可以将猕猴桃做成果酱、蜜饯、果汁等,也可放入粥中食用。不过现在水果大多都有农药,所以最好还是去皮。当然,如果确定是纯天然的,也可以吃,加强肠道蠕动能力。
上文中对猕猴桃皮的作用有什么给出了明确的介绍,想必大家也都心中有数了。不过食用任何一种食物都是需要注意清洁卫生的,不能导致病从口入,而且还要符合自己的健康状况,对于脾胃比较虚弱的人们来说,还是很容易出现腹泻现象的。