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特色碗糕的制作方法

时间:2024-10-31 00:17:31 来源:羞羞的网站

特色碗糕的制作方法

特色碗糕的特色制作方法

特色碗糕的制作方法

碗糕是以小碗为模具,装原料蒸制而成。碗糕颜色鹅黄,作方口感暄、特色松、碗糕绵、作方软、特色营养丰富,碗糕易于消化吸收,作方适合老人、特色儿童食用。碗糕

选料:面粉、作方白糖、特色鸡蛋、碗糕泡打粉、作方青红丝、瓜仁、葡萄干。

制法:

1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。

2、将鸡蛋磕入碗内,加水搅均匀,再加白糖、泡打粉及筛过的面粉,用手徐徐搅拌至无疙瘩为止,即成碗糕糊。

3、小碗里面抹上净油,倒入半确定糕糊,上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。

4、蒸锅上火,加水烧开,将碗上屉,旺火蒸15分钟便熟,出锅将糕从碗中倒出即可。

特点:颜色鹅黄,口感暄、松、绵、软、营养丰富,易于消化吸收,适合老人、儿童食用。

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