哺乳期能吃黄豆酱吗：

可以的吃黄

黄豆酱的吃法

黄豆酱炒酿鸡髀菇

基本材料 鸡髀菇、蜜糖豆、豆酱鱼胶、哺乳电白豆酱、吃黄红椒圈、豆酱葱段。

做法：鸡髀菇取中段部分，剖开，酿入鱼胶，并将其两面煎香;蜜糖豆飞水，沥干水分;爆香葱段、电白豆酱和红椒圈，下蜜糖豆煸炒，煎香的酿鸡髀菇回镬，翻炒后盛出。

把黄豆酱和鸡蛋葱花一起炒，可以适当地再加些盐鸡精等调料。然后煮一些白菜叶，一定控制好火候，不要太烂。用煮熟的白菜叶放些米饭和加工完的酱，这样包饭吃很美味，很爽的感觉

传统做法：立冬之后，把黄豆洗净用水泡发 大约八九个小时，之后加水(j最好用泡豆的水)上火煮至豆酥烂并汤汁收干时离火。待凉后用绞刀或电动磨碎机打成泥，把豆泥做成块，大小二块砖头大即可。摆放在木板上，晾至表面发干，用干净白纸包严，放在较温暖的地方自然发酵。

至第二年的春天，取出酱坯，刷去外面的菌毛分成小块，放在阳光下晾干，之后把容器洗净擦干，再熬盐水，按一斤豆放三至四两盐的比例，水的多少要看豆的多少，待盐水放凉，倒进干净的容器中，把掰成小块的酱块也放进容器中，用干净布盖严，放在阳光充足的地方晒，每天用木耙搅一、二次，一定要盖严，直至了酵完全，即可食用。

在对哺乳期能吃黄豆酱吗认识后，女性在哺乳期可以吃黄豆酱，但是数量上不宜过多，吃太多的话，会让身体盐量过多，这样会引发身体不适，而且女性如果出现咳嗽情况，黄豆酱不能选择，会引发咳嗽问题加重。

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