您的当前位置:首页 > 百科 > 含酸性的食物和水果有哪些 正文

含酸性的食物和水果有哪些

时间:2024-10-30 20:14:54 来源:网络整理 编辑:百科

核心提示

所谓酸性食物并不是带有酸味的食物,而是与碱性食物相对,经过消化之后带有酸根的食物。酸性食物也是我们人体所需的一些食物,它具有消化祛湿、促进吸收等作用。那么日常生活中有哪些食物是含酸性的呢?一: 酸性食

含酸性的食物和水果有哪些

所谓酸性食物并不是含酸和水带有酸味的食物,而是食物与碱性食物相对,经过消化之后带有酸根的含酸和水食物。酸性食物也是食物我们人体所需的一些食物,它具有消化祛湿、含酸和水促进吸收等作用。食物那么日常生活中有哪些食物是含酸和水含酸性的呢?

一: 酸性食物大全

1:强酸性食品:蛋黄、乳酪、食物甜点、含酸和水白糖、食物金枪鱼、含酸和水比目鱼、食物奶酪、含酸和水西点、食物柿子、含酸和水乌鱼子、柴鱼等。

2:中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、鲔鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。

3:弱酸性食品:巧克力、空心粉、葱、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等。

二: 酸性食物食谱推荐

菜心炒虾皮【做法】白菜心洗净切成段,虾皮3汤匙用水略冲洗。炒锅上火,放油烧热,加入虾皮,适量蒜蓉,白菜心炒匀,炒至菜熟,不需调味即可上桌。此菜有开胃,润肺的功效,其丰富的钙,磷,蛋白质及维生素对体弱乏力,腰酸足软有一定的疗效。秋冬,初春食用最佳。

桃仁拌芹菜【做法】芹菜取嫩茎洗净,入沸水锅烫断生,捞出用冷开水激凉沥干,加盐、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟,放在芹菜上,食用吃拌用,此菜滋补肝肾、乌发、降血压、适用春季。

黑木耳炒猪肝【做法】黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片,在水淀粉中抓芡均匀,在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中,加料酒,葱末,姜丝,精盐煸炒至熟,倒出。锅留底油,用旺火将木耳炒至亮滑透香,倒回猪肝,加味精,香油炒匀即成。此菜为最佳补血,补肝肾,明目之菜肴,四季皆宜。

三: 酸性食品并不是带有酸

味的食品,而是指经过人体消化、代谢后生成带有酸根的食品,这类食品一般含脂肪、糖类较多、如糖果、淀粉类食品(如大米、白面)等。碱性食品中含有较多的金属元素,如钙、钾、钠、铁、镁、锌等。经身体吸收代谢后生成带阳离子的碱性氧化物,可缓冲酸性代谢产物。