我们用四种方法来鉴别核桃铁优劣,选核一看,何挑二摸,选核三闻,何挑四听。选核
(1)一看,何挑看核桃的选核颜色,表皮呈淡黄色为佳,何挑如果过白说明被硫磺熏过,选核如果表面呈黑色,何挑说明放的时间过久里面的油脂已经酸败变性透到表皮上了。再在看缝合线是否坚实。
(2)二摸,沉的比较好,用手搓一搓,如果发现有细微的粉末,很有可能是被漂先过。
(3)三闻,正品核桃闻起来是淡淡的木香,如果味道刺鼻警惕是被双氧水泡过了。
(4)四听,从一尺高左右扔在硬地上听声音,空果会发出类似于破乒乓球的声音。
吃到一些美味的食物能让心情变得很好,所以在购买食材的时候也要适当的花一些心思,通过对什么样的核桃好的一些介绍了解以后,我们在购买的时候可以按照这样的方法去试一试,另外平时在购买食物的时候一定要购买新鲜的。