牛肉很美味营养价值又高，​皮因此在西方国家它是肤过餐桌上不可缺少的美食。牛肉可以煎着吃、吃牛炸着吃也可以煮着吃，肉粒无论什么烹饪方式都挡不住它的​皮美味，为了方便人们在任何时候可以吃上美味的肤过牛肉，牛肉也逐渐被制作加工成各式各样的吃牛零食小吃，如牛肉干、肉粒牛肉粒等。​皮皮肤过敏能吃牛肉粒吗？

皮肤过敏的肤过人对于吃货的我来说感觉他们很可怜，因为他们在饮食上要非常谨慎和小心，吃牛随时可能因为所吃的肉粒菜里的调味料或者某项食物而导致过敏。

敏感性皮肤的​皮原因尚不完全清楚，是肤过多因素共同作用的结果。可分为内源性因素如种族、吃牛年龄、性别、遗传、内分泌因素、某些疾病等，以及外源性因素如化学物质刺激、环境因素、生活方式、心理因素等。但只要容易皮肤过敏之人，生活饮食中的辛辣刺激饮食、酒精可可加重皮肤反应。

牛肉是脾胃虚弱、气血不足者的补养之品，特别对大病初愈，精神体力刚刚恢复的人。如果给他们吃鸡肉羊肉，易引起旧病复发或高烧复起，死灰复燃。而吃阴寒的猪肉和鱼肉的话，又可能导致阴寒过重，凝滞疼痛。而牛肉的平和之性，正好符合体弱人的特点。所以，若能在五谷为养的基础上，辅以适当的牛肉以增强补益作用，效果非常好。

但是由于牛肉为温燥食物，感冒发烧或感染性疾病发热的朋友不要食用。由于牛肉中含中等量的胆固醇，凡高脂血症，尤其是高胆固醇血症患者，也不宜多吃；另外，民间认为牛肉是发物食品，患有湿疹、疮毒、瘙痒等皮肤病者，患有肝炎、肾炎者、也应少食。因此，皮肤过敏的人不能吃牛肉粒。