食物的何挑营养价值丰富和口感新鲜也能让我们很大程度的增加食欲，所以平时在购买食物的选苤时候一定要掌握好一定的方法，下面一起了解下什么样的何挑苤蓝好。

苤蓝是选苤十字花科草本植物甘蓝的茎叶，形状如球，何挑是选苤甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。何挑苤蓝是选苤介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当做小菜，何挑或切丝做成凉拌沙拉。选苤它的何挑维生素C含量极高，还含有大量的选苤钾，而维生素E的何挑含量非常丰富。

苤蓝在购买时，选苤主要是何挑看苤蓝的叶子是不是青翠的，那些有露黄的就表示不新鲜。

当今生活中食物的种类也越来越多，所以我们在购买的时候一定要特别的注意去挑选，这样才能保证吃起来更加的美味，上面就是对什么样的苤蓝好的介绍，朋友们在购买的时候就能够得去挑选自己喜欢的美食了。