在生活当中糖尿病人需要注重的石斛是避免那些升糖指数高的食物，还有那些热量高或者脂肪含量高的糖尿食物也不应该过多地食用，因为那些食物对自己血糖的病人控制是不利的，而糖尿病患者是石斛可以吃石斛。
滋养阴津
《中国药学大词典》称其“专滋肺胃之气液，糖尿气液冲旺，病人肾水自生，石斛“说它善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。
增强体质
石斛具有滋阴养血的功能，清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力;石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。
补益脾胃
石斛是益胃生津药，《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，人民称它为“肠胃药”，是治疗胃脘痛，上腹涨痛的常用药物。现代实验证实，石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
糖尿病患者想要更好的治疗和解决这种疾病、那么一定要重视自己的日常饮食问题，因为只要饮食健康科学，才可以有效的帮助，你预防和治疗这种疾病，所以这也告诉着糖尿病患者在生活当中不能够忽略自己的饮食保健。