木瓜炖雪蛤的木瓜营养价值：雪蛤又名林蛙，哈士蟆。炖雪明代的营养《本草纲目》和现代的《中药大辞典》中都有哈士蟆的记载，称其体味咸、价值性寒，木瓜具有养肺功能.雪蛤(雌蛙输卵管的炖雪干制品)味咸、性平，营养具有益精、养阴润肺、健脑、益智、平肝养胃、退热消炎、抗菌、提高免疫力等功效，常用于治疗身体虚弱、病后体虚、阴阳失调、精神不足、心悸、失眠、盗汗不止、易感冒、痨嗽咳血、小儿胎毒、疳疾、产后乳汁少、肾亏等症.

药理分析显示，雪蛤油富含18种氨基酸、9种维生素、13种微量元素和4种纯天然激素.近年来的研究表明，服用雪蛤油有增强体质、容养颜、延缓衰老、抗疲劳、增强记忆力等作用，特别用于肝炎、结核、肿瘤等消耗性疾病，疗效更好。中老年妇女(隐性更年期、更年期)长期服用，可调节内分泌功能，有抗衰老、养颜、祛皱的效果。此外，雪蛤油可有效预防老年痴呆。

通过上述的介绍，我们知道了木瓜炖雪蛤的营养价值都有什么了，在平时的时候我们吃了后可以起到养生和保健的功效，特别是对女性朋友来说效果就会更加的好，不过平时的时候也不能吃太多，吃多了反而会对身体有一定的影响，要特别的注意。