银耳营养价值

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、银耳肺原性心脏病有一定疗效;长期服用可以润肤，桂圆功效并有祛除脸部黄褐斑、红枣雀斑的银耳功效;加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

红枣的营养价值

1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;

2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;

3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的;

4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用;

5.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效;

6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

桂圆的营养价值

1.营养丰富

桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效

2. 妇女保健

研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康

3.补益作用

桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

以上就是桂圆红枣银耳汤的功效。其实生活中的保健饮品还有很多，不仅局限于这一种。很多的汤都可以帮助我们的消化肠道蠕动，能很好的促进血液的循环，促进日常的新陈代谢，还能预防各种老年人的心脑血管疾病，所以预防疾病，要从生活习惯入手。