吃素不科学身体很危险 长期吃素增加心血管疾病风险

漫步在大城市里，吃素你会发现最近几年素食馆如雨后春笋般地出现城市的不科各个角落。很多素食馆都还生存得不错，学身险长血管这得益于人们对于健康生活的体危追求。很多人觉得每天大鱼大肉，期吃偶尔来顿素食调调口味能让身体更加健康。素增下面和常识网一起来看看吧。加心疾病

有部分人则是风险吃素食度日，部分人是吃素出于宗教原因，部分人出于对于动物的不科保护，部分人为了更健康的学身险长血管身体。无论是体危出于什么理由吃素食，吃素食本身并没有错。期吃有部分实验证明，素增吃素食对身体有一定的加心疾病好处。

吃素有什么好处?

一、素食可提高智慧

任谁都希望自己是这世界上最有智慧的人;尤其学生，总希望一目十行，过目不忘。为了想要做超级智人，于是就得补脑补身体。中国人古老相传一个错误的观念，人体虚弱，借助肉补，又以为食肝补肝，食脑自然可以补脑了。从前科学不发达，大家都不知道猪羊牛脑中，含有胆固醇，在妄想食脑补脑之错误观念下，有许多的富家子弟变成呆头呆脑，反而不及"咬得菜根香"的贫寒子弟，来得聪明智慧。于是社会上常有听得一些勉诸清寒子弟的谚语，如"将相本无种，男儿当自强"，或是"咬得菜根，方是奇男子"，甚至有"几多白屋出公卿"之叹!可是又有谁知道"素食多智"的道理呢!

二、素食者增长慈悲

素食对我们人类来说，无论是维持身体健康，或者避免因果业报，都有莫大的利益。再由个人扩大到社会国家，能令社会安宁，世界和平，可见素食的利益不可胜计。在这许许多多的利益之中，我以为素食的最大利益，便是增长慈悲心。

三、素食防癌

现在，人人谈癌色变。抽烟会导致肺癌是家喻户晓的，但是很少有人知道肉类(尤其是烧烤的肉品)也是致癌的凶手

因此，防癌不是奇迹，只要我们能实施蔬食、粗食，使血液保持适度的碱性，可怕的癌症就与我们绝缘了。

四、素食减肥，改善身材

采用素食减肥，效果最为显著且能顾及健康。其关键在于植物性食物能使血液变成微碱性，使身体的新陈代谢活泼起来，藉此得以把蓄积于体内的脂肪，分解燃烧掉，达成自然减肥的效果。

五、素食是最有效的美容法

皮肤粗糙是受到体内残余毒素的侵蚀所致。我们平时吃了肉类、鱼类、蛋等动物性食物，使血液里的尿酸、乳酸量增加，这种乳酸随汗排出后，停留在皮肤表面，就会不停地侵蚀皮肤表面的细胞，使皮肤没有张力，失去弹性，而感觉到粗糙又容易产生皱纹与斑点。如果我们长期食碱性的植物性蔬果，血液中的乳酸便会大量减少，自然就不会生产有害的物质，随汗排至皮肤表面而损害皮肤的健康。同时，植物性食物中的矿物质、纤维质又能把血液中有害的物质清除。这种净化的血液，能够发挥完全的作用，于代谢过程中输送足够的养分与氧气，使全身各器官能有活力充满生气，皮肤自然健康有光泽，细致而有弹性。

不过，凡事都有度，吃素可以，但是不科学吃素不可以。

不科学吃素，危害多多

增加心血管疾病风险

大家也许知道胆固醇过高容易导致心血管疾病，但你知道胆固醇过低也容易导致心血管疾病吗？国外研究发现相较于胆固醇正常的人，胆固醇高于6.24mmol/L的人群患冠心病的概率会增加90%，而胆固醇低于4.156.24mmol/L的人群患冠心病的几率提高55%。

总结起来，长期不科学吃素容易导致胆固醇过低，会增加患心血管疾病的风险。还有可能出现一个更严重的问题，胆固醇过低容易出现脑出血。

可能患上脂肪肝

部分素食者因为脂肪摄入少，会偏向于摄入更多的主食。而大部分主食都含有大量淀粉以及糖分。过量的淀粉以及糖分进入人体后，早已超过人体代谢的需求量，超出的部分会被转化为甘油三酯。如果肝脏储存过多的甘油三酯，容易转化为脂肪，最终形成脂肪肝。

营养不均衡

很多素食新手吃素食时只会照本宣科，不知道不科学素食已经导致他们营养不均衡。不科学素食使身体缺乏这三种物质。

缺乏优质蛋白

优质蛋白多存在余动物性食品中，肉、鱼、蛋、奶等都富含优质蛋白。植物中只有豆类含有优质蛋白。一旦素食者豆类摄入量不足，容易造成身体缺乏优质蛋白。

缺乏铁矿物质

铁元素不像优质蛋白那样，优质蛋白质多存在与动物性食品，很多植物性食品也富含铁元素。不过，蔬菜中的铁吸收率远低于肉类，大部分蔬菜中的铁吸收仅有1%。反观肉类中的铁吸收率竟高达20%，甚至能到30%。

缺乏维生素B12

或许大家不清楚维生素B12是什么东西。维生素B12的主要功能是参与制造骨髓红细胞，预防恶性贫血，还能防止大脑神经受损。

维生素B12几乎只能从动物性食品中获取，部分豆制品经过发酵可产生维生素B12，含量极少。因此素食者很容易缺乏维生素B12，容易引起食欲下降、记忆力减退、恶性贫血等，还可能引起女性月经不调。

吃素食得科学，素食者吃素食是需要关注自身健康，建议在营养师的指导下改善自己的素食食谱，吃素吃得更健康。

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