1．含有丰富氨基酸：黄酒的喝黄主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，什作其中有8种是喝黄人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，什作在黄酒中的喝黄含量比同量啤酒、葡萄酒多一至数倍。
2．易于消化：黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精．麦芽糖、葡萄糖、脂类．甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。
3．舒筋活血：黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。
4．美容抗衰老：黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1.B2.尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。
5.促进食欲：锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而黄酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克。所以饮用黄酒有促进食欲的作用。
通过上面介绍的内容，相信朋友们对于黄酒的作用都已经有了一个全新的认识。黄酒不单单只是一种常常饮用的酒类，适当的喝些黄酒对我们的身体健康也是非常有帮助的。而且黄酒的温补性质还能够起到驱寒以及通经活络的功效，但是黄酒也不能过量的饮用。