当前位置:当前位置:首页 > 百科 > 小小豆腐乳的营养价值是什么? 正文

小小豆腐乳的营养价值是什么?

[百科] 时间:2024-10-30 22:16:54 来源:羞羞的网站 作者:焦点 点击:13次

小小豆腐乳的营养价值是什么?

很多人没有食欲,豆腐没有胃口的营养时候,都喜欢吃咸一点的价值下饭菜,所以很多人都把咸菜作为首选。豆腐

可是营养这些咸菜的营养价值比较低,还会有致癌物质,价值所以比起这些,豆腐豆腐乳的营养营养价值比较高,现在我们就去了解一下豆腐乳的价值价值。

比起咸菜来,豆腐腐乳的营养营养价值则高了许多。腐乳的价值原料——豆腐干,是豆腐营养价值很高的豆制品,蛋白质含量达15%—20%,营养与肉类相当,价值同时含有丰富的钙质。

腐乳在制作过程中经过了发酵,从而生成大量的低聚肽类,具有抗衰老、防癌症、降血脂、调节胰岛素等多种生理保健功能,对身体健康十分有利。

发酵也使蛋白质的消化吸收率更高,维生素含量更丰富。在发酵过程中,因为微生物分解了豆类中的植酸,使得大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收。

虽然从营养的角度讲,腐乳的价值要高于咸菜,但两者同属于高盐食品,不宜多吃和长期食用,否则会易引起心脑血管疾病和骨质疏松。在日常生活中,最好控制每天最多吃20克咸菜或一块腐乳。如果有条件的话,最好选择那些低盐的产品。

以上就是小编我大家介绍的关于豆腐乳的营养价值介绍,是不是也让你觉得不可思议呢?这个小小的豆腐乳确实有这么神奇的功效,所以在日常生活中应该合理的调整自己的健康饮食。让自己远离各种疾病,保证自己的身体健康。

(责任编辑:百科)

相关内容
精彩推荐
热门点击
友情链接