颈椎病又称颈椎综合征，颈椎是晕吃颈椎骨关节炎、增生性颈椎炎、颈椎颈神经根综合征、晕吃颈椎间盘脱出症的颈椎总称，是晕吃一种以退行性病理改变为基础的疾患。主要由于颈椎长期劳损、颈椎骨质增生，晕吃或椎间盘脱出、颈椎韧带增厚，致使颈椎脊髓、神经根或椎动脉受压，出现一系列功能障碍的临床综合征。表现为椎节失稳、松动；髓核突出或脱出；骨刺形成；韧带肥厚和继发的椎管狭窄等，刺激或压迫了邻近的神经根、脊髓、椎动脉及颈部交感神经等组织，引起一系列症状和体征。
颈椎病的一般饮食原则是合理搭配，饮食要合理搭配，不可单一偏食。颈椎病需要对症进食，由于颈椎病是椎体增生、骨质退化疏松等引起的，所以应以富含钙、蛋白质、维生素B族、维生素C和维生素E的饮食为主。其中钙是骨的主要成分，以牛奶、鱼、猪尾骨、黄豆、黑豆等含量为多。蛋白质也是形成韧带、骨骼、肌肉所不可缺少的营养素。维生素B、E则可缓解头晕、疼痛等。
颈椎病确实是令无数人哭笑不得的疾病，颈椎病不同于某些急性慢性发生的疾病，它是一个长期的过程，一旦颈椎病积累成了，就会在一直缠着你，让人们吃饭作息都会受到很大程度的影响。所以一定要认真的进行颈椎病治疗，配合治疗食谱，按照医生的安排，争取早日健康起来。