营养价值
猪肉含有丰富的猪肉猪肉做法优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的炖粉炖粉半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,条做条滋阴润燥的好吃功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。猪肉猪肉做法
粉条里富含碳水化合物、炖粉炖粉膳食纤维、条做条蛋白质、好吃烟酸和钙、猪肉猪肉做法镁、炖粉炖粉铁、条做条钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人,但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。
酸白菜
猪肉炖粉条的做法
原料:五花肉、葱、姜、花椒、八角、粉条。
做法:
1、五花肉切大块。
2、葱、姜切片,花椒、八角备用。
3、锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污。
4、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、八角爆锅,放入五花肉翻炒均匀。
5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
6、加入适量温水没过五花肉,比做红烧肉的水稍多一些即可,大火煮开,小火煮一个小时。
7、粉丝洗净,不必泡软,以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。
8、将粉条放入锅中,盖上锅盖,大火煮开,小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
食物相克
猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。