全胃切除术后病人常有烧心、后的护理返酸、饮食肠鸣甚至心悸、全胃切除心慌、手术出冷汗等倾倒综合征症状，后的护理和这些结构、功能的缺失有关。全胃切除术后尽管作了各种各样的消化道重建，仍难完全避免这些并发症，术后饮食习惯要作相应改变。

全胃切除术后的饮食应注意以下问题：

1、保持心情舒畅，适量活动，避免劳累及受凉。

2、细嚼慢咽，避免生、冷、硬、辛辣酒等刺激饮食，术后早期要以流质、半流质为主，保证有足够的营养，高蛋白，高维生素和维生素A，B，C含量充足的食物，蔬菜及水果适量，不吃过甜食物。

3、少食多餐，出院后每日5~6餐，每餐50克左右，逐渐增加，至6~8个月恢复每日3餐，每餐100克左右，1年后接近正常饮食。

4、如有贫血，在除外肿瘤复发、化疗因素外，遵医嘱补充维生素B类、叶酸。

全胃切除手术完成之后，患者身上会有各种异常的现象出现，不管医生是不是对消化道进行了重建，这些异常现象都是避免不了的。所以，患者就更应该去重视术后饮食的护理，将饮食方式做出相应的调整，该注意的地方不要忘记，对身体恢复是有好处的。