新鲜的何挑河虾河虾呈绿色，体表有光泽，何挑河虾外壳清澈透明。何挑河虾头体紧密相连，何挑河虾尾节伸屈性较强，何挑河虾拉须有牢固感，何挑河虾肉质细密。何挑河虾质次河虾呈灰白色，何挑河虾头体容易脱落，何挑河虾尾节伸屈性差。何挑河虾虾体瘫软变色，有异味，为变质虾，不能食用。

在生活当中我们对于任何小的细节都不能去马虎，这样才能更好的保证生活的质量和身体的健康，通过对什么样的小河好的一些介绍以后，我们在饮食上也能够更多去选择一些高品质的美食了。