现代医学研究表明,血脂枸杞子含有胡萝卜素、吃枸维生素B1、血脂维生素B2、吃枸烟酸、血脂维生素C以及β一谷甾醇、亚油酸、玉蜀黍黄素、甜菜碱、酸浆果红素、隐黄质、阿托品、天仙子胺、莨菪亭和微量元素与氨基酸等成分。现代中药研究表明,枸杞子有降血脂作用,并有保肝、护肝以及抗脂肪肝作用。
血脂高提倡食用天然调脂药物和食品:这些药物有:山楂 丹参 泽泻 首乌 决明子 黄精 葛根 蒲黄 菏叶 绞股蓝 银杏叶等,这些药物可以单味煎水,代茶饮用,也可以组成复方煎服,中药丹参片,降脂片等也有较好的调脂作用。
高血脂患者在饮食上要注意减少脂肪的摄入量,控制热量,应减少动物性脂肪摄入,忌食含胆固醇高的食物,多补充蛋白质,多吃豆制品,多吃海鱼,多吃粗粮木耳颗粒,适当减少碳水化合物的摄入量。每餐应七、八分饱。
枸杞的营养价值是很高的,能够调节人体免疫力和增加身体素质,具有很好的保健和养生功效。做为高血脂者要食用枸杞的时候也要注意,因为枸杞的糖分含量非常高,如果直接吃对高血脂是很不利的,可以做成加工食品来饮用。