阑尾炎是术病食普外科的常见病和多发病，阑尾切除术是人饮外科最古老和最常见的手术之一。
现在有开腹切除阑尾和腹腔镜根除阑尾两种术式。阑尾 如果是炎手开腹做阑尾根除术，术后保养重恢复体力，术病食阑尾手术虽然是一个常见手术，但它对人体的损伤是存在的，所以可以用食补的方式，但不要太油腻。
术后初期饮食选择易消化的食物，二周后基本可以正常饮食。恢复期要注意保持适量的身体活动，减少肠粘连的可能。
腹腔镜做阑尾手术，手术本身创伤会小一些，同样采取食补的方式，只是身体活动可以进行的再早一些。
阑尾炎手术后注意事项—饮食
1、手术后对于一些化学性质的食物尽量不要食用，比如咖啡、浓茶等等。
手术后对于一些化学性质的食物尽量不要食用，比如咖啡
2、机械性刺激食物如炸排骨、蒜台、韭菜、豆芽。
3、易产酸食物如土豆、地瓜、糖醋食物，过甜的点心。
4、因为生葱，大蒜这些食物都是会产生气体，所以在手术后也不要食用。
6、食盐不宜过多。
7、禁止饮酒，忌食生、冷、辛辣食品。少食油炸及不易消化食物。
8、生活中不免暴饮暴食，每天的用餐时间最好是固定的，这样有利于肠胃的吸收。
9、防止过度疲劳。因为过劳会使人体抗病能力下降而以致病情突然加重。
10、适量饮水。既可以中和胃酸，减轻胃液对溃疡面的刺激，同时还可补充因腹泻造成的身体轻度脱水。
11、慎用药物，特别是一些解热镇痛药和消炎药，对胃肠刺激较大，严重时还会引起消化道出血甚至穿孔，最好不用或少用。
慎用药物，特别是一些解热镇痛药和消炎药
12、调节进食结构，多吃素、少吃荤;多吃软、少吃硬。少食辛辣油腻的，多食蔬菜水果，适当补充营养，加强身体锻炼。
13、增强体质，讲究卫生。注意不要受凉和饮食不节。及时治疗便秘及肠道寄生虫。
在做完阑尾炎手术之后需要注意的事项有许多，首先就从饮食开始，日常饮食可以多吃一些清淡的食物，酸性，刺激性，辛辣的食物是不宜食用的，手术后的伤口很容易感染，不要碰水要多注意好周围清洁护理，让伤口尽快愈合尽快恢复。
