在日常生活中购买食物是何挑再平常不过的事情了，但是选籼有些人如果缺少生活经验买回来的食物可能不是特别的好吃，所以一定要多掌握一些方法，何挑其中什么样的选籼籼米好也是很多人都不太清楚的，下面一起看一下吧。何挑

蒸煮后出饭率高，选籼粘性较小，何挑米质较脆，选籼加工时易破碎，何挑横断面呈扁圆形，选籼颜色白色透明的何挑较多，也有半透明和不透明的选籼。根据稻谷收获季节，何挑分为早籼米和晚籼米。选籼早籼米米粒宽厚而较短，何挑呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较差。晚籼米米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好

想要更好的体现高品质的生活一定要保证饮食的质量，尤其是喜欢吃籼米这样常见食物的人一定要选择好食材，这样吃起来才能保证口感和营养价值，上面就是对什么样的籼米好的介绍，喜欢吃籼米的朋友购买的时候可以按照这种方法去试一下。