鸡蛋和豆浆为什么不能同时吃呢

因为鸡蛋中的和豆粘性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，形成不被消化的什不时吃物质，大大降低营养价值，鸡蛋浆但是和豆事实是豆浆加热的时间足够长，胰蛋白酶就会被破坏，什不时吃无法与鸡蛋中的黏性蛋白结合，所谓“相克”的说法自然也就不存在了。因此注意是煮熟的豆浆，是可以跟鸡蛋一起吃的。

虽 然煮熟的豆浆可以跟鸡蛋一起吃，但是还是不建议煮开的豆浆来冲食鸡蛋花，这样做口感不会很好，而且也容易凝固，最重要的是热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加 热。鸡蛋中很容易含有一些致病细菌，如果没有充分加热灭菌的话，食用以后可能产生一些不良后果。尽管现代人很推崇“有机养殖”和“走地鸡”，但其实“走地 鸡”的饲养条件、下蛋的环境通常难以保障鸡蛋的卫生，含有致病细菌的可能性更高，用豆浆来冲鸡蛋的风险也就更大了，充分加热杀菌显得更为重要。

上面就是对鸡蛋和豆浆为什么不能同时吃呢的介绍，通过了解以后我们知道鸡蛋和豆浆最好不要一起食用，否则对身体造成了一定的伤害，我们平时在饮食的过程当中一定要注意食物的搭配，不能随心所欲，另外我们也要注意饮食营养的均衡，和掌握好食物的正确吃法。