图片上的何区是罗勒,罗勒的别罗味道比较香甜,梗是勒和绿色的,叶子比较圆润。层塔九层塔和罗勒稍微有点不一样,何区梗会带一点紫色,别罗叶子比较扁平,勒和而且会带一点锯齿。层塔
九层塔用在台湾菜里比较多,何区比如有名的别罗台式三杯鸡 。而罗勒用在西餐尤其是勒和地中海菜系中比较多,做菜、熬酱、做汤都可以。味道香甜可口,又带点特殊的香味。
罗勒的营养价值:
具有特殊香味的食材,比如罗勒 ,一般都会有开胃的作用。另外罗勒本身对于胃病患者来说,它能有效地修复胃粘膜。其实胃病患者有一大半都是有胃粘膜受损的症状,所以适量地吃一些含有罗勒的菜式是有好处的。
虽然购买食物是非常简单的事情,但是也是需要掌握一定的方法才能买到新鲜和美味的食物,了解了什么样的九层好之后,我们可以按照上面的方法去试一试,另外我们在购买食物的时候也要结合环境和储存方式去选择。
作者:焦点