若吃辣时感觉不胜辣味,辣办很多人也会急急来杯冰水,吃辣但其实这个方法可能带来反效果,椒太辣上加辣。辣办综合各界嗜辣朋友的经验,他们认为吃辣之后来杯糖水,有助中和辣味,是最好的解辣方法。 喝牛奶也可以解辣,这是在电视上学的。记不大清楚了,好像是说牛奶中含有一种物质可以分解辣味。
根据业者的观察,适合在吃麻辣时搭配的饮料是汽水和啤酒、乌龙茶和酸梅汁,理由各有不同。
先喝优酪乳垫底
麻辣锅刺激过瘾,但是只怕吃完隔天上厕所时,拉肚子拉到马桶都觉得辣!所以,在吃麻辣锅之前,先喝杯牛奶或优酪乳垫垫底。因为优酪乳可以舒缓太过麻辣所引起的肠胃不适,在肠胃形成保护膜,更可镇定口舌间的麻辣,制辣效果很理想,即使尽情大啖麻辣,也不怕太过刺激肠胃,轻松改善麻辣锅症候群。
解辣饮料面面观
其实,嗜辣族可能都有私房的解辣方式,有人沾料的醋要多些,有人要含颗糖果,有人要喝冰牛奶,有人觉得喝豆浆比较有效。
如果吃辣椒的时候被辣到了,那么就可以选择这些方法来改善自己辛辣的现象,同时这里要提醒大家,经常吃辛辣的食物对身体的健康伤害是很大的,所以说平时一定不要吃太辣了,如果经常吃辛辣的食物是会刺激到自己的肠胃,容易患上肠胃疾病,最严重的就是胃癌。
作者:时尚